Суббота, 17.11.2018, 14:33Главная | Регистрация | Вход

Поиск

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 1282

Мини-чат

Cтатистика





Rambler's Top100
Варим варенье - Страница 7 - Форум НАШИ ЙОРКИ И ИХ ДРУЗЬЯ
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 7 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 5
  • 6
  • 7
Модератор форума: Регина, ДашаСпб  
Форум НАШИ ЙОРКИ И ИХ ДРУЗЬЯ » БЕСЕДКА (разговоры обо всем) » Кулинария » Варим варенье
Варим варенье
ЗажиГалочкаДата: Воскресенье, 31.08.2014, 20:05 | Сообщение # 91
Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 630
Статус: Offline
Сегодня я варила варенье из яблок с грушами... Груши падают и расшибаются в лепёшку, в прямом смысле слова! Вместо груши валяется кашица, на которую тут же набрасываются тучи ос и мух! sad
Я собрала груши получше, добавила яблок, получилось 1,7 кг груш и 600 г яблок. Сахара взяла столько же - 2,3 кг, и 2 стакана воды. Варю я с выстаиванием - сначала довожу до кипения, выключаю газ, варенье настаивается иногда день-два biggrin А вообще нужно до остывания или на ночь оставлять... Иногда варю до 5 дней - прокипячу и отставлю, вечно мне некогда happy


Ко мне только на "ты"!


 
RemoksiДата: Суббота, 21.07.2018, 16:41 | Сообщение # 92
Прохожий
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
Покупала себе и тёще все для закатки варенья и прочих заготовок тут -
Ссылка удалена . Модератор.от банок до пакетов для заморозки
 
nkviburnumДата: Суббота, 21.07.2018, 22:45 | Сообщение # 93
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4436
Статус: Offline
В детстве вкуснее варенья не было лакомства, а сейчас варенье никто не ест, для детей столько всяких сладостей продаётся в магазине...

 
РегинаДата: Воскресенье, 22.07.2018, 18:19 | Сообщение # 94
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21828
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
А мы варим варенье , зимой особенно идет клубничное , малиновое , из клюквы ...- вкуснотищщща!



ПОЗДРАВЛЯЕМ
 
kuzashkaДата: Понедельник, 23.07.2018, 14:39 | Сообщение # 95
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 498
Город: Владикавказ
Статус: Offline
Мы уже давно не варили варенье, тк его никто не ест. Только если муж бруснику принесет. А в этом году сварила шоколадное варенье с вишней-необычно


меня зовут Наталья
 
РегинаДата: Вторник, 24.07.2018, 10:12 | Сообщение # 96
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21828
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
kuzashka, как варите такое варенье ?
Напиши пожалуйста рецепт




ПОЗДРАВЛЯЕМ
 
kuzashkaДата: Вторник, 24.07.2018, 13:33 | Сообщение # 97
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 498
Город: Владикавказ
Статус: Offline
Регина, можно я дам неактивную ссылку на источник рецепта? Там много картинок


меня зовут Наталья
 
РегинаДата: Вторник, 24.07.2018, 15:59 | Сообщение # 98
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21828
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
kuzashka, хорошо напиши
Необычное варенье , хочется сварить и попробовать




ПОЗДРАВЛЯЕМ
 
kuzashkaДата: Вторник, 24.07.2018, 16:42 | Сообщение # 99
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 498
Город: Владикавказ
Статус: Offline
https: //hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=136126.0
после двоеточия убрать пробелы. Когда я сварила это варенье, появился еще рецепт -с коньяком. Мне кажется, так будет еще интересней, но я не успела попробовать-вишня закончилась https: //hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=521286.0



меня зовут Наталья
 
РегинаДата: Вторник, 24.07.2018, 20:48 | Сообщение # 100
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21828
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
kuzashka, спасибо , Наташа
А ты после добавления шоколада кипятила? А то я прочла в коментах, что шоколад в хлопья превращается и какой гутоты варенье? Воду добавляла? А то пишут что и без нее можно ...




ПОЗДРАВЛЯЕМ
 
kuzashkaДата: Вторник, 24.07.2018, 21:21 | Сообщение # 101
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 498
Город: Владикавказ
Статус: Offline
Регина, я делала по первому рецепту(без коньяка). Там в описании воды не надо. Вишня сама сок пустила (этот этап похож на приготовление вишни в собственном соку). У меня был шоколад белорусский "Коммунарка" 85%, но в следующий раз положу Lindt 95%-он вкуснее. Просто в тот день я вообще не нашла в городе горького шоколада с высоким содержанием какао. Был только этот.
В рецепте написано-кипятить на медленном огне. У меня ничего не свернулось, единственно-текстура немного крупинчатая после остывания (не критично). Но я грешу на не проверенные ранее шоколад и какао.
В горячем виде густота, как у варенья-течет, но не жидкое. Когда остынет-похоже на Нутеллу (хотя я ее с 90-х не брала в руки). Но на мой вкус-вишен маловато. Или муж их все в первую очередь выловил, в общем, вишня быстро закончилась. Потом доедали шоколадную пасту. Сегодня доели первую баночку. 2 отвезли на подарок. Говорят-понравилось.



меня зовут Наталья
 
kuzashkaДата: Вторник, 24.07.2018, 21:26 | Сообщение # 102
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 498
Город: Владикавказ
Статус: Offline
ага, я сейчас почитала новые ответы в рецепте (варила еще до их появления)-пишут ,что шоколад от варки может крупинками пойти. Вот Линдт у нас еще не подводил-мы из него какао варим. На всякий случай можно шоколад засыпать в последнюю очередь и не кипятить. Просто держать банки в холодильнике. Мне же пришлось их капитально закатать, тк. не сразу везли в подарок и еще через месяц (если что-то останется) дочкин жених повезет варенье к месту учебы.


меня зовут Наталья
 
ВискиДата: Среда, 08.08.2018, 21:06 | Сообщение # 103
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4377
Страна: Российская Федерация
Город: Воронеж
Статус: Offline
мы сварили из красной смородины и лесной малины,малина-это классика без нее ни куда biggrin

 
РегинаДата: Среда, 08.08.2018, 23:31 | Сообщение # 104
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21828
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
kuzashka, сварили тоже по первому способу варенье из 1 кг вишен уже без косточек, сахара чуть меньше добавила , вкус необычный
Шоколад добавляла в последнюю очередь , как только закипело - выключила , все в порядке с шоколадом
Тоже считаю , что вишни маловато , надо больше добавлять




ПОЗДРАВЛЯЕМ
 
kuzashkaДата: Суббота, 11.08.2018, 16:56 | Сообщение # 105
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 498
Город: Владикавказ
Статус: Offline
Регина, в следующем году больше добавим вишни, да еще с коньячком wacko


меня зовут Наталья
 
Форум НАШИ ЙОРКИ И ИХ ДРУЗЬЯ » БЕСЕДКА (разговоры обо всем) » Кулинария » Варим варенье
  • Страница 7 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 5
  • 6
  • 7
Поиск:

Copyright MyCorp © 2008- 2018 |