|
| Четверг, 16.07.2026, 17:06 | Главная | Регистрация | Вход |
|
|
Всё о кофе - Страница 2 - Форум НАШИ ЙОРКИ И ИХ ДРУЗЬЯ
|
Всё о кофе
|
|
| Panttera | Дата: Понедельник, 06.06.2016, 13:13 | Сообщение # 16 |
 Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 673
Город: Воронеж
Статус: Offline
| Я кофе не пью.
Ботанически зерна кофе — это семена плода.
Сам плод дерева официально классифицируется как костянка (то есть это косточковый фрукт, такой же, как вишня или персик).
В индустрии эти плоды обычно называют «кофейной вишней».
|
| |
| |
| Марино4kа | Дата: Понедельник, 06.06.2016, 13:59 | Сообщение # 17 |
 Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 3906
Страна: Российская Федерация
Город: Пермь
Статус: Offline
| Цитата Panttera (  ) Я кофе не пью 
|
| |
| |
| Яша | Дата: Понедельник, 06.06.2016, 14:01 | Сообщение # 18 |
 Ветеран
Группа: Пользователи
Сообщений: 5177
Страна: Российская Федерация
Статус: Offline
| И я не пью, разлюбила... Предпочитаю теперь хороший растворимый цикорий!!!
+++
Храните правильно кофе
Если пакет с кофе закрыт недостаточно герметично и а пакет попал кислород – это приведет к потере аромата напитка из-за процесса окисления кофейных масел. Кофе следует хранить подальше от света, поскольку в случае попадания прямых солнечных лучей уникальный аромат зерен теряется. Чрезмерная влага приводит к развитию плесени и потере вкусовых свойств кофе. Кроме этого, кофейные зерна следует хранить при оптимальной температуре, поскольку слишком низкая, или слишком высокая температура тоже негативно влияет на качество кофе.
Кофе в зернах можно хранить в непрозрачных контейнерах с плотно прилегающей и надежно закрывающейся крышкой.
Запрещено хранить кофейные зерна в пластиковых контейнерах - они не закрываются герметично, и кофе впитывает в себя запах пластика.
|
| |
| |
| Черёмуха | Дата: Понедельник, 06.06.2016, 23:31 | Сообщение # 19 |
 Житель
Группа: Новая группа
Сообщений: 906
Страна: Российская Федерация
Город: Москва
Статус: Offline
| Panttera,
Я даже не знала, что кофе-это фрукт-ягода! Даже как-то не задумывалась над этим! Кофе и кофе, а теперь буду знать!
Очень познавательно!
|
| |
| |
| jonny_dar | Дата: Вторник, 21.06.2016, 23:09 | Сообщение # 20 |
 Прохожий
Группа: Друзья
Сообщений: 5
Статус: Offline
| Хочу похвастаться! Заказала себе кофемашину! Она просто чудесна! Я не перевариваю растворимый кофе, поэтому каждое утро варила себе в турке, а теперь моя машинка все делает за меня! Это прелесть У нее есть и капучино в программе, и латте, я уже скоро точно кофеманом стану. У меня простенькая модель Delonghi ECAM 22.110 B , нашла очень большую скидку , поэтому и купила, вообще марка вроде как известная, еще и гарантию мне аж на год дали. Теперь кайфую!
|
| |
| |
| nkviburnum | Дата: Среда, 22.06.2016, 08:52 | Сообщение # 21 |
 Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4792
Статус: Offline
| Как выглядит чашка кофе в разных странах
Италия (Эспрессо по-римски): Подается в маленькой чашке демитасс. Особенность — эспрессо дополняют долькой лимона, которую нужно предварительно прижать к стенкам.  Испания (Бонбон): Подается в небольшом прозрачном стаканчике, где слоями располагаются эспрессо и густое сладкое сгущенное молоко  Традиционный греческий холодный кофе Frappe сделал из воды, растворимого кофе и льда.  Вьетнам (Яичный кофе): Взбитый желток с добавлением сгущенного молока выкладывается плотной пеной поверх крепкого черного кофе 
|
| |
| |
| nkviburnum | Дата: Среда, 22.06.2016, 09:00 | Сообщение # 22 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4792
Статус: Offline
| Кофе с чесноком и медом (Турция)
Во время обжарки кофе добавляются зерна гвинейского перца. Сам напиток заваривается как обычный фильтрованный кофе.
Взято из интернета...
|
| |
| |
| Яша | Дата: Среда, 22.06.2016, 11:53 | Сообщение # 23 |
|
Ветеран
Группа: Пользователи
Сообщений: 5177
Страна: Российская Федерация
Статус: Offline
| nkviburnum, Вкуснотища!!!
|
| |
| |
| Виски | Дата: Среда, 22.06.2016, 15:45 | Сообщение # 24 |
 Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4343
Страна: Российская Федерация
Город: Воронеж
Статус: Offline
| jonny_dar, рады за вас  в нашем полку кофе-манов по-полнение
Наташа красота,вот сижу кофе пью и твоей красотой любуюсь
|
| |
| |
| nkviburnum | Дата: Среда, 22.06.2016, 22:52 | Сообщение # 25 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4792
Статус: Offline
| Яша, Цитата Яша ( ) Вкуснотища!!! 
Виски,
Цитата Виски ( ) Наташа красота, вот сижу кофе пью и твоей красотой любуюсь
|
| |
| |
| Виски | Дата: Среда, 22.06.2016, 23:00 | Сообщение # 26 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4343
Страна: Российская Федерация
Город: Воронеж
Статус: Offline
| nkviburnum, ага в Индии мы пили кофе со льдом и сгущенкой
|
| |
| |
| nkviburnum | Дата: Среда, 22.06.2016, 23:07 | Сообщение # 27 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4792
Статус: Offline
| Виски, Цитата Виски ( ) в Индии мы пили кофе со льдом и сгущенкой
|
| |
| |
| Виски | Дата: Четверг, 23.06.2016, 08:44 | Сообщение # 28 |
|
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4343
Страна: Российская Федерация
Город: Воронеж
Статус: Offline
| nkviburnum, а для меня заразная....раз ложечку,раз еще...смотришь и пол банки уже осталась
|
| |
| |
| Регина | Дата: Пятница, 24.06.2016, 00:35 | Сообщение # 29 |
 Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21567
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
| nkviburnum, вкуснотище и красотище 
Люблю со сгущенкой и саму сгущенку
|
| |
| |
| derivat | Дата: Пятница, 24.06.2016, 06:57 | Сообщение # 30 |
 Задержавшийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 187
Страна: Беларусь
Город: Homjel'
Статус: Offline
| очень позновательно и еще и с картинками
"То что мы знаем ограничено, а что не знаем бесконечно" Лаплас
|
| |
| |
|
 |  |
