|
| Пятница, 19.04.2024, 13:52 | Главная | Регистрация | Вход |
|
|
Напитки,коктейли... - Форум НАШИ ЙОРКИ И ИХ ДРУЗЬЯ
|
Напитки,коктейли...
|
|
| Регина | Дата: Вторник, 03.03.2009, 17:56 | Сообщение # 1 |
 Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21572
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
| Коктейли- это смесь из нескольких напитков (обычно не более 5 ингредиентов), плюс добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры и т. д. Состав коктейлей может быть самый разный. Большинство коктейлей готовится с помощью льда, поэтому ему стоит уделить особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкуса. Светлячок - освежающий коктейль с пивом
Ингридиенты Светлое пиво (лучше качественное импортное)
Пастеризованное молоко
Сахар Способ приготовления Предварительно охлаждаем пиво и молоко, далее в равных долях смешиваем. При желании можно добавить сахар по вкусу. Коктейль идеален в жаркий летний день. Медовый коктейль “Линда” Подготовить:
Водка — 80 мл,
сок черноплодной рябины — 50 мл,
сок красной смородины — 50 мл,
сахар — 20 г,
мед — по вкусу,
тонко нарезанные дольки лимона. Для приготовления коктейля перемешать в миксере все компоненты в том порядке, как они указаны в рецепте. АПЕЛЬСИНОВЫЙ "МОЦАРТ". Необходимо:
2 части шоколадного ликера Моцарт (original),
3 части свежего апельсинового сока.
Перемешать ингредиенты в бокале .добавить лед . Подавать с трубочкой. АМАРЕТТО СО СЛИВКАМИ,
45 мл ликера Амаретто,
45 мл сливок.
Встряхнуть сливки с Амаретто .добавить дробленый лед, перелить в коктейльный бокал и подавать. БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С КОНЬЯКОМ. Время приготовления 5 мин.
Ингредиенты: 1 банан,
250 грамм мороженого (желательно, сливочного),
2-4 чайных ложки коньяка,
1/2 стакана молока. Поместить в комбайн молоко и немного мороженного, взбить. Разрезать банан на 4 части. Постепенно добавить в комбайн мороженное (небольшими порциями) и банан (по кусочкам). Когда масса станет однородной, добавить коньяк.
Получается густой коктейль, очень быстро и просто. Детям вместо коньяка можно добавить варенье.
|
| |
| |
| Регина | Дата: Вторник, 03.03.2009, 18:03 | Сообщение # 2 |
|
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21572
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
| Коктейль детский Обезжиренный йогурт - 2 стакана,
Бананы - 2 шт.,
Клубника -1 стакан,
Охлажденный апельсиновый сок 300 гр
Все составляющие взбивать в блендере на высокой скорости 30 секунд. Разлить по стаканам.Украсить кусочками консервированного ананаса. Красный свет Красный виноградный сок - 60мл,
Вишневый сок - 20 мл,
Сахарный сироп - 10 мл,
Шипучий напиток -лимонад Все компоненты, кроме лимонада, вместе со льдом хорошенько перемешайте. В получившийся коктейль добавьте шипучку.
Для украшение используйте маленькую виноградинку.
|
| |
| |
| Lusi | Дата: Среда, 04.03.2009, 14:56 | Сообщение # 3 |
 Любитель
Группа: Новая группа
Сообщений: 703
Статус: Offline
| Регина, Хорошая тема!!! 
Только я думала что пиво с молоком это ужас 
|
| |
| |
| Мариша | Дата: Четверг, 14.10.2010, 23:04 | Сообщение # 4 |
 Задержавшийся
Группа: Новая группа
Сообщений: 295
Страна: Российская Федерация
Статус: Offline
| так как у нас непьющая семья,то и коктейли у нас детские)
Я люблю взбить банан(или дыню),много мороженого и немного молока.Вкуснотища!
А мужу делаю много мороженого,немного молока и сироп.Все обычно но вкусно!
|
| |
| |
| Ragana1 | Дата: Пятница, 21.01.2011, 18:25 | Сообщение # 5 |
|
Любитель
Группа: Заблокированные
Сообщений: 651
Страна: Латвия
Статус: Offline
| Горячий шоколад. Прямо на вашей кухне
250 г горького шоколада
500 мл кипятка
1 л горячего молока
200 г фруктозы
125 мл горячего кофе В кипящую воду бросаем кусочки шоколада. Как только они растают,вливаем горячее молоко, добавляем фруктозу и кофе. Постоянно помешиваем напиток, пока все ингредиенты не достигнут идеально равномерной консистенции. Для густоты можно добавить в начале готовки крахмал.
|
| |
| |
| Ragana1 | Дата: Пятница, 21.01.2011, 18:26 | Сообщение # 6 |
|
Любитель
Группа: Заблокированные
Сообщений: 651
Страна: Латвия
Статус: Offline
| Яичный напиток с коньяком. На 4 бокала:
2 яйца (отделить белки от желтков),
3 ст. ложки коньяка,
1 банка сгущеного молка без сахара,
корица по вкусу.
3 ст. ложки сахарной пудры,
600 мл молока
1) Желтки растереть с 1ст. лож. сахарной пудрой и смешать с коньяком.
2) Белки взбить в крепкую пену, добавляя оставшуюся пудру.
3) Все молоко довести до кипения.
4) Влить в желтковую массу, добавить белки, хорошо перемешать.
5) Сразу подать в чайных чашках.
|
| |
| |
| Ragana1 | Дата: Пятница, 21.01.2011, 18:35 | Сообщение # 7 |
|
Любитель
Группа: Заблокированные
Сообщений: 651
Страна: Латвия
Статус: Offline
| Мохито безалкогольный Половину лайма разрезать на 3-4 части
В бокал насыпать 2 ч. ложки тростникового сахара
Выжать сок из лайма в бокал с сахаром
Выжимки лайма положить в бокал
Мяту порвать , положить в бокал
Все ингредиенты перемешать.
В бокал выложить несколько кусочков льда
Налить спрайт
Бокал с мохито украсить кружочком лайма. 
|
| |
| |
| Регина | Дата: Среда, 09.02.2011, 14:13 | Сообщение # 8 |
|
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21572
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
| Ragana, спасибо за интересный рецепт ,я даже и не подозревала,что можно делать самому йогурт
|
| |
| |
| Алинка | Дата: Среда, 24.08.2011, 16:02 | Сообщение # 9 |
 Новичок
Группа: Новая группа
Сообщений: 35
Страна: Российская Федерация
Город: Москва
Статус: Offline
| а я делаю арбузный фреш,очень вкусно летом
рецепт:
арбуз взбить в блендере со льдом,добавить мяты и готово!
еще рецепт с арбузовым коктейлем
нарезать мелкими кусочками арбуз,добавить мед,посыпать орешками,залить минералкой и все в бокал,готово!
|
| |
| |
| Регина | Дата: Среда, 24.08.2011, 16:05 | Сообщение # 10 |
|
Viр
Группа: Модераторы
Сообщений: 21572
Страна: Литва
Город: ***
Статус: Offline
| Алинка, спасибо ,
надо попробовать сделать
|
| |
| |
| Алинка | Дата: Среда, 24.08.2011, 16:25 | Сообщение # 11 |
|
Новичок
Группа: Новая группа
Сообщений: 35
Страна: Российская Федерация
Город: Москва
Статус: Offline
| Попробуйте,очень вкусно и освежает)
|
| |
| |
| Арина_Мачикова | Дата: Среда, 24.08.2011, 22:26 | Сообщение # 12 |
 Ветеран
Группа: Новая группа
Сообщений: 5704
Страна: Российская Федерация
Город: Москва
Статус: Offline
| Алинка, с арбузиком такой рецептик классный!!!! спасибо  как раз в холодильнике половинка арбуза есть и мята тоже. Попробую
|
| |
| |
| Алинка | Дата: Четверг, 25.08.2011, 12:12 | Сообщение # 13 |
|
Новичок
Группа: Новая группа
Сообщений: 35
Страна: Российская Федерация
Город: Москва
Статус: Offline
| Мачо, не за что 
|
| |
| |
| nkviburnum | Дата: Вторник, 16.02.2016, 21:57 | Сообщение # 14 |
 Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 4787
Статус: Offline
| Коктейли к 23 февраля: рецепты от лучших барменов Москвы.
Kumquat Daiquiri
Кумкват Дайкири — это авторский ремикс классического коктейля, ключевую роль во вкусе которого играет белый ром, настоянный на кураге и стручках ванили.
Ингредиенты для Kumquat Daiquiri:
— ром, настоянный на кураге и стручках ванили — свежий кумкват — ванильный сироп — мед — сок лайма
Способ приготовления:
В шейкере размять кумкват, добавить ром, мед, ванильный сироп и сок лайма, разлить по бокалам.
Whiskey Sour
Ингредиенты для Whiskey Sour:
— бурбон — 60 мл — сок лимона — 20 мл — сахарный сироп — 15 мл — белок — 10 мл (можно заменить ананасовым соком)
Способ приготовления:
Налить все ингредиенты в шейкер, встряхнуть сначала со льдом, процедить и повторить действие без льда. Перелить получившуюся амброзию в рокс на лед. Обычно украшают апельсином и мараскиновой вишней.
Rude Maple
Коктейль Rude Maple подается в бокале, окуренном розмарином, что придает коктейлю яркий зимний аромат. Для этого поджигаем веточку свежего розмарина, задуваем пламя, ловим момент, когда розмарин будет слегка дымиться, и накрываем его бокалом. Пока бокал окуривается, готовим коктейль.
Ингредиенты для Rude Maple:
— бурбон — 50 мл — кленовый сироп — 15 мл — биттер ангостура — 2 дэша (3-4 капли)
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в смесительном стакане со льдом. Отфильтровать ото льда в окуренный розмарином бокал и подать с кусочком льда круглой формы, сделанным вручную.
Jack Sparrow
Ингредиенты для коктейля Jack Sparrow:
— ликер мараскино — ликер трипл сек — ликер личи — микс ром — пюре личи — юдзу фреш — саке сикика рейсуй
Способ приготовления:
Смешайте первые 4 ингредиента, разлейте по бокалам, добавьте в каждый последние 3 ингредиента.
Пикачу
Состав коктейля Пикачу:
— саке — калпис или йогурт — джин — мята — лимонный сок
Способ приготовления:
Все ингредиенты взбить в блендере и отфильтровать. Украсить маршмэллоу.
Май тай
Ингредиенты для коктейля PLUMенный Май тай:
— прюнель де Бурбонь — 35 мл — априкот Бренди — 25 мл — персиковый ликер — 20 мл — сок имбиря — 10 мл (15 мл — для тех, кто любит поострее) — сок лайма — 25 мл — PLUM биттер — 2 дэша — сок Апельсин-манго — 40 мл — темный выдержанный ром — 20 мл
Способ приготовления:
Взбить всё в шейкере со льдом, перелить в подготовленный бокал с колотым льдом (рокс или тумблер), сверху аккуратно влить темный ром, украсить в «тики» стиле.
|
| |
| |
|
 |  |
